O açaí, fruto do açaizeiro (Euterpe Oleracea), palmeira típica do Amazônia, ocorre espontaneamente nos estados do Pará, Amapá, Maranhão e leste do Amazonas.

Muito apreciado pelo excelente sabor de sua polpa, o açaí é uma das frutas amazônicas atualmente mais conhecidas fora da região e uma das mais nutritivas ali cultivadas. 

Além de saboroso, é ainda um fruto rico em vitaminas e sais minerais benéficos ao organismo, e excelente opção refrescante para o verão.

Assim a polpa de açaí possui:
 

• Proteínas: fundamental para o desenvolvimento muscular.

• Carboidratos: responsável pelo fornecimento de energia para realização de tarefas diárias.

• Gorduras: semelhante às gorduras presentes no azeite de oliva, sem colesterol e gorduras-trans, que auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares.

• Fibras: melhoram a função intestinal e ajudam na saciedade.

• Ferro: previne anemia, fortalece os músculos e auxilia na oxigenação do sangue e das células sanguíneas.

• Cálcio: fortalece os ossos, prevenindo o aparecimento da osteoporose.

• Potássio: equilibra as contrações dos músculos, evitando câimbras

• Vitamina B1: auxilia na flexibilidade do sistema esquelético

• Vitamina B2: importante para saúde dos olhos, pele, boca e cabelos.

• Vitamina C: auxilia no crescimento e na recuperação das células e previne gripes e resfriados, fortalecendo o sistema imunológico.

• Vitamina E: antioxidante natural, combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular, contendo 10 vezes mais antioxidantes que as uvas e 10-30 vezes mais que o vinho tinto.

• Considerável concentração de antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres (moléculas que destroem células sadia);

• Sinergia entre gorduras insaturadas (saudáveis), fibras e fitoesteróis, que ajuda a proteger a saúde cardiovascular e do trato digestivo;

• Combinação de aminoácidos essenciais com minerais, vitais para a regeneração, tonificação e desempenho muscular;

• 60% de ácido oleico (Ômega 9) e 12,5% de ácido linoleico (Ômega 6), auxiliares na redução dos níveis de LDL (mau colesterol);

• Elevado teor de antocianinas (pigmento roxo) que assegura melhor circulação sanguínea.